Simulátor vlivu zubů na stravování
Vyberte, které zuby byste mohli mít chybějící
Tento nástroj vám ukáže, jak by se změnilo vaše stravování v případě, že by vám chyběl jeden nebo více zubů.
Výsledky
Vyberte typ zubů a klikněte na "Vypočítat vliv", abyste viděli, jak by se změnilo vaše stravování.
Co jsou to zuby a proč je důležité znát jejich názvy?
Když se podíváte do zrcadla a otevřete ústa, vidíte 32 zubů. Ale nejsou všechny stejné. Každý má svůj název, tvar a funkci. A když rozumíte tomu, co dělá každý z nich, pochopíte, proč jste někdy schopni sníst tvrdý oříšek a jindy si musíte nechat rozkousat chleba. To všechno závisí na tom, jak jsou vaše zuby uspořádané a jak dobře pracují spolu.
Nejde jen o to, jak vypadají. Každý zub je jako nástroj v kuchyni. Když máte špatně fungující nůž, nezvládnete nakrájet mrkev. Stejně tak když vám chybí molár nebo je špičák poškozený, vaše schopnost jíst různé potraviny se změní. A to se promítá do vašich stravovacích návyků - až do váhy, trávení a celkového zdraví.
Řezáky - první linie obrany proti potravě
Máte čtyři řezáky nahoře a čtyři dole. Jsou to ty nejpřednější zuby, ty, které vidíte, když se usměváte. Mají ostrý, plochý okraj, jako nůž. Jejich úloha je jednoduchá: řezat. Když jste dítě a poprvé zkoušíte kousnout do jablka, právě řezáky to dělají za vás. Když jíte sýr, chléb nebo syrovou mrkev, řezáky rozdělí potravu na menší kousky.
Když se řezáky poškodí - třeba kvůli zubnímu kazu nebo úrazu - začnete vyhýbat potravinám, které vyžadují kousnutí. Místo jablka si vezmete džem na chléb. Místo syrového mrkve - vařenou. A to se postupně mění vaše stravovací návyky. Méně vlákniny, méně čerstvého ovoce, více zpracovaných potravin. A to všechno začíná tím, že jste přestali používat své řezáky.
Špičáky - kousání a držení
Hned za řezáky jsou špičáky. Mají ostrý, jehlovitý tvar a jsou nejdelší ze všech zubů. Jsou to vaše přírodní vidličky. Když jíte maso, klobásu nebo ořechy, špičáky je drží a roztrhávají. Mají hluboké kořeny, takže jsou velmi pevné. Výborně se hodí k tomu, abyste zadrhli kousek a přitáhli k sobě.
Když vám jeden špičák chybí, zjistíte, že vám nejde jíst větší kousky masa. Začnete kousat jen z jedné strany. To může vést k nerovnoměrnému opotřebení zubů a i k bolestem čelisti. Mnoho lidí si neuvědomuje, že když se jim špičák ztratí, začnou vyhýbat se masu - a tím snižují příjem bílkovin. A to je jen jeden krok od slabosti, únavy a problémů s imunitou.
Kličky - základní zpracování potravy
Na každé straně čelisti máte dvě kličky nahoře a dvě dole. Jsou to ty, které mají dva výběžky - jeden směrem k špičáku a druhý k moláru. Kličky jsou jako malé kladívka. Slouží k roztrhávání potravy, která je příliš tvrdá na to, aby ji řezáky nebo špičáky rozdělily. Když jíte ořechy, sušenky nebo tvrdší zeleninu, právě kličky dělají většinu práce.
Když vám kličky bolejí nebo jsou poškozené, začnete vyhýbat se tvrdým potravinám. Místo oříšků budete jíst máslo. Místo syrových mrkví - zmrzlinu. A tohle není jen otázka chuti. Tělo potřebuje vlákninu, vitamíny a minerály z čerstvé zeleniny a ořechů. Když je vyhýbáte, trávicí systém se zpomaluje, zvýší se riziko zácp a i kardiovaskulárních onemocnění.
Moláry - základní mletí potravy
Moláry jsou ty největší zuby. Máte je po šesti na každé straně - tři nahoře a tři dole. První molár vyrůstá kolem šesti let, druhý kolem dvanácti. A poslední, tzv. osmáčky, se objevují až v dospělosti - pokud vůbec.
Moláry mají širokou, plochou hladinu s hlubokými brázdami. Jsou určené k mletí potravy. Když jíte rýži, těstoviny, pečené maso nebo ovoce, právě moláry je rozdrcí na tak malé kousky, že se dají snadno polykat a trávit. Bez nich byste nebyli schopni jíst většinu jídel, která jsou pro nás dnes běžná.
Když vám chybí jeden nebo dva moláry, začnete kousat jen z jedné strany. To zatěžuje čelist a může vést k bolestem, hlukům v kloubu nebo dokonce k přesunu ostatních zubů. Ale hlavně - začnete vyhýbat se potravinám, které vyžadují mletí. Místo ovesných vloček si vezmete rýži. Místo zeleninové polévky - čaj a chléb. A tak postupně přestáváte jíst potraviny bohaté na vlákninu, železo a vitamíny B. To se projeví únavou, zácpou, nebo dokonce anémií.
Zubní arch a jeho vliv na celkové stravování
Zuby nepracují izolovaně. Všechny spolu tvoří arch - jakýsi přirozený systém, který se přizpůsobuje tomu, co jíte. Když ztratíte jeden zub, ostatní se začnou posouvat. Když ztratíte dva moláry, může se vám čelist přesunout a způsobit problémy s užíváním zubních protéz. A když jste ztratili všechny moláry na jedné straně, vaše tělo se naučí jíst jen z druhé strany - a to znamená, že jedna strana čelisti se přetěžuje, druhá zaniká.
Studie z Karlovy univerzity ukazují, že lidé bez molárů na obou stranách čelisti mají o 40 % vyšší riziko příjmů příliš mnoha cukrů a zpracovaných sacharidů. Proč? Protože tyto potraviny nevyžadují mletí. Snadno se polykají. A tělo je začne považovat za hlavní zdroj energie - místo komplexních sacharidů, bílkovin a tuků z čerstvých potravin.
Co dělat, když vám některé zuby chybí?
Není problém, že vám některý zub chybí. Problém je, když to ignorujete. Když ztratíte zub, nečekáte, až vás to začne bolet. Nečekáte, až se vám ostatní zuby přesunou. Nečekáte, až vám začnou chybět vitamíny.
Řešení je jednoduché: zkontrolujte si své zuby každých šest měsíců. Pokud vám některý chybí, zvažte náhradu - implantát, most nebo protézu. Nejde jen o estetiku. Jde o to, abyste mohli jíst ořechy, jablka, zeleninu a maso. Jde o to, abyste měli dostatek energie, nebyli unavení a neměli problémy s trávením.
Nezapomeňte: vaše zuby nejsou jen pro úsměv. Jsou vaším prvním nástrojem pro zdravé stravování. Když je máte v pořádku, jíte širokou škálu potravin. Když je máte poškozené, vaše strava se zúží - a s ní i vaše zdraví.
